栄養素

ブルーベリーブルーベリーにはアントシアニンというポリフェノール（植物の色素成分）が多く含まれています。アントシアニンの役割・網膜や視神経、毛様体の血流を促す。・眼精疲労を軽減する。（※ロドプシンの再合成を助けるため）・老眼を予防する。・白内...

ミネラル健康を維持する上で大切なミネラルはたくさんあります。亜鉛マンガン・骨を健康に保つ・代謝を助ける▽マンガンが多く含まれている食材・穀類・豆類・種実類・小魚クロム・血糖値の上昇を抑制する▽クロムが多く含まれている食材・魚介類・肉類・卵・...

鉄特に女性は、月経中、妊娠中や授乳期にたくさん鉄が使われるので、毎日摂っていくことが大切です。鉄の役割・ヘモグロビンの材料となり赤血球をつくる。ヘモグロビンは肺から取り込んだ酸素を全身の細胞に運ぶ。（＝機能鉄）・神経伝達物質であるセロトニン...

ビタミンC学名：Lアスコルビン酸ビタミンCの役割・ビタミンEと協力して活性酸素を消去し、細胞保護に働く。・皮膚や細胞のコラーゲンの合成を助ける。※コラーゲンは肌をなめらかにする。・皮膚のシミやシワを防ぐ。・傷ややけどの治りを早くする。・免疫...

亜鉛亜鉛の役割・新しい細胞をつくるために必要な酵素・新陳代謝を活発にする。・補因子として代謝を助ける。・エネルギーをつくり出す。・ウィルスから身体を守っている。・舌の表面の味蕾にある細胞をつくる。・男性ホルモンや女性ホルモンが活発につくられ...

・タンパク質をエネルギーにかえる・筋肉や血液などをつくる時のサポートをする・皮膚炎を予防する

・葉酸と共に、赤血球を合成する・全身をコントロールする中枢神経や、全身に張り巡らされた抹消神経が正しく働くようにコントロールしている。

・アルコールを分解する・糖質、脂質、タンパク質をエネルギーにかえる・タンパク質が筋肉や皮膚などの細胞になるのをたすける

・全身の細胞の再生と成長を促進する。⇒皮膚や粘膜の健康維持に役立つ。・糖質、タンパク質、脂質の代謝を促してエネルギーにかえる。特に脂質の代謝に不可欠。・甲状腺の活性維持にも関わりがある。・動脈硬化などの生活習慣病の予防にも効く。・ドロドロの血液をサラサラにかえる。・糖尿病の改善や予防になる。（糖質の代謝を促進するため）

・疲れを回復させる体が疲れると出る乳酸を分解してエネルギーに変える働きをする。・糖質を代謝させる。エネルギーの代謝を促す。脳は糖質だけをエネルギー源にしているため、ビタミンB１が不足すると脳にエネルギーがいかず頭の回転が悪くなる。