亜鉛

亜鉛

亜鉛の役割

・新しい細胞をつくるために必要な酵素

・新陳代謝を活発にする。

・補因子として代謝を助ける。

・エネルギーをつくり出す。

・ウィルスから身体を守っている。

・舌の表面の味蕾にある細胞をつくる。

・男性ホルモンや女性ホルモンが活発につくられるように働く

亜鉛が不足すると起きる問題

・味覚異常

・食欲不振

・成長障害

・皮膚炎

・抜け毛

・乾燥肌

・物忘れ

亜鉛が多く含まれている食材

・肉

・牡蠣

・種実

・穀類

※ビタミンAと一緒に摂ると亜鉛の働きがアップする。

亜鉛の「日本人の食事摂取基準」(2020年版)

※単位：mg/日

※引用：厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2020年版)」

参考文献